Naše redne bralke in bralci že veste, da obožujemo naravo in raziskovanje le-te. Uživamo v lepotah velikih in majhnih mest. Čeprav imamo zelo rade arhitekturo in zgodovino na naših Mini Adventures destinacijah, smo tudi velike navdušenke nad zelenimi površinami, ki jih med drugim ponujajo.
In kakšen je boljši način, da uživate v teh travnatih rekreacijskih površinah, kot da se na Mini Adventures pustolovščino odpravite z veliko piknik košaro, polno slastnih dobrot, se za nekaj časa ustavite, se sprostite in sončite, nekaj prigriznete in se malo igrate z otroki?
Eden mojih najsrečnejših spominov iz otroštva so pikniki z mami, očetom in bratom na naših enodnevnih izletih, ko smo sedeli na odeji ali pa za piknik mizo, uživali v hrani, ki smo jo prinesli s seboj in nato igrali nogomet. Tudi tisti dan, ko sem si zlomila gleženj, ko sem na enem izmed teh naših piknikov igrala nogomet, je srečen spomin!
Kot otrok me ni toliko motilo, da so bili ti sendviči nekoliko mokri in premehki, a sedaj kot odrasla, si zagotovo ne bi želela vlažnih sendvičev, ovele solate in toplih gaziranih pijač. Sploh pa ali samo jaz mislim, da so tudi otroci postali bolj "zbirčni" kot mi glede tega, kaj bodo dali v usta?
Delim nekaj čudovitih, mamljivih in enostavnih za pripravo, mednarodnih receptov za popoln piknik, z malo priprave prejšnji večer (ali zjutraj) pa je piknik lahko zmagoslavje in dogodek, ki se ga boste spominjali še tedne, ali pa morda kot jaz - leta.
POPOLNI RECEPTI ZA PIKNIK
Solata v kozarcu – Všeč mi je ta ideja in tudi otroci bodo navdušeni. Polaganje posameznih sestavin v plasteh na dno kozarca je briljanten način, kako spraviti nekaj zdrave hrane v otroške želodčke. Lepi trakovi pisane zelenjave naredijo zdravo hrano tako privlačno kot sladoledne kepice. Najbolje je, da solatni preliv pripravite ločeno, v drug kozarček, da se izognete razmočeni solati še preden jo pojeste.
Bageta in sirni namaz – Na poti do lokacije Mini Adventures pustolovščine kupite bagete, da bodo odlične in sveže. Čeprav lahko sirne namaze različnih okusov kupite v supermarketih, so meni bolj všeč ti malo drugačni recepti za sveže pripravljene namaze. Okusen namaz iz kremastega sira (skute) in ananasa - verjetno je odličen, saj ga imenujejo Najboljši kremni sir z ananasom na svetu!
In ta kremni pesto je zelo hiter in enostaven za pripravo –
Za ta predlog - italijanska piknik štruca - potrebujete ciabatto ali drugo podobno hrustljavo štruco, ki jo lahko sami spečete ali pa predhodno kupite. Lepa in pisana ter zelo enostavna za prevoz -https://www.24kitchen.si/recept/zelenjavna-struca-za-piknik
Piknik pitice (Quiche) – za bralce, ki niste seznanjeni s to tipično britansko jedjo - je pečena skorjica ali pita s slanim nadevom, obložena z jajci, ki jo običajno jemo hladno. Te mini piknik pitice boste zagotovo pojedli med prvimi na vašem naslednjem pikniku –
Pomake – Jaz jih obožujem, so ena izmed mojih najljubših priboljškov in odlična hrana za zabave ali kot priloga. In tudi iz piknik menija jih ne bi smeli izpustiti. Vzemite s seboj čips (tortilja čips je odličen za to), korenje, papriko, kumare in zeleno, narezane na palčke; kruhove palčke ali pa hrenovke, da jih potopite v te slastne lončke s čudovitimi okusi v njih. V Veliki Britaniji lahko kupimo veliko različnih vrst že pripravljenih pomak, vendar jih je res enostavno narediti doma in so veliko bolj domiselne. Zakaj ne bi poskusili s katerokoli od njih! Prve je odlična, da vanjo pomočite hrenovke.
1. Kremna Buffalo pomaka - https://slv.drinkpinkonline.com/4304317-buffalo-sauce-cooking-recipe-with-photos#menu-4
2. Pomaka milijon dolarjev ( Million Dollar Dip ) je ameriški recept, zato boste verjetno morali nadomestiti panceto za slanino. Dober cheddar lahko kupite v Lidlu in Hoferju (kot angležinja, ki to piše, je tisti v črnem paketu iz Hoferja moj najljubši v Sloveniji). https://therecipecritic.com/5-minute-million-dollar-dip/#wprm-recipe-container-64866
3. Člani družine bodo navdušeni nad to poletno salso iz lubenice, ki odlično paše k tortilja čipsu - https://modna.si/lubenica-na-11-okusnih-in-zabavnih-nacinov/
4. Namaz bolj za odrasle iz črnih oliv in sušenega paradižnika, ki ga lahko namažete na bageto ali krekerje ali pa jih samo pomočite vanj -
Popolna trdo kuhana jajčka – Je lahko piknik brez trdo kuhanega jajca? Me mislimo da ne! Toda koliko nas je tistih, ki lahko dvignejo roko in rečejo da lahko vsakič skuhajo popolno jajce. Jaz vsekakor nisem mogla, dokler nisem naredila nekaj raziskav in naletela na to metodo. Kisa in soli ne morete okusiti, vendar pa pomagata da se kožica jajca loči od lupine in jo nato zlahka odstranite, ne da bi se strgala ali zlepila.
Za 6 oseb boste potrebovali: 1 žlico soli, 4 žličke belega kisa, 1.5L vode in 6 jajc.
V velikem loncu zmešajte sol, kis in vodo; segrevajte na visoki temperaturi. Dodajajte jajca eno po eno in pazite, da ne počijo. Zmanjšajte temperaturo, da voda rahlo vre in kuhajte 14 minut.
Ko so jajca kuhana; jih vzamete iz vroče vode in daste v posodo z ledeno vodo ali pod hladno, tekočo vodo. Popolnoma ohladite, približno 15 minut. Hranite jih lahko v hladilniku do 1 tedna.
In nazadnje seveda glavna stvar katerega koli piknika – sendviči. Vsi imamo svoj najljubši nadev za sendvič, če pa želite poskusiti nekaj drugega, je tu nekaj predlogov, posebej za najmlajše v družini - http://www.thefoodie.si/10-prikupnih-sendvicev-za-otroke/
In tega enostavno moram deliti z vami - sendvič s korenčkom in arašidovim maslom, saj je tudi zame malce nenavaden. Potrebovali boste 50 g arašidovega masla, 50 g drobno narezanega korenja, 1 žlico marelične marmelade in 2 žlički rozin. Vse te sestavine zmešajte skupaj (lahko tudi zmiksate), da dobite kremast namaz. Nato ga namažite na kruh ali podlago po izbiri.
Zakaj torej ne bi raziskali mesto in mestnih parkov oz. zelenih površin z naročilom Mini Adventures pustolovščine? Obrišite prah z vaše piknik košare in poizkusite nekaj teh okusnih dobrot na vašem naslednjem družinskem izletu.
Comments